EL IMPACTO SOCIAL DE NUESTRA VITAMINA B12 ORGAVITAZ ÚNICA EN LA INDIA
19 de septiembre de 2025
Durante la Semana Europea del Desarrollo Sostenible, celebramos historias que van más allá de los negocios. Historias donde los ingredientes se convierten en herramientas para el empoderamiento, la tradición y la transformación. Una de ellas es la trayectoria de Orgavitaz B12 en India, donde un ecosistema único de agricultores, investigadores y procesadores se unió para recuperar el saber hacer ancestral, empoderar a las comunidades y construir un futuro sostenible.
Función de la vitamina B12
La vitamina B12 es un nutriente esencial que el cuerpo humano no puede producir por sí solo. Desempeña un papel fundamental en metabolismo energético, función neurológica, salud ósea, y formación de glóbulos rojosAunque tradicionalmente proviene de productos animales, la vitamina B12 también se puede encontrar en hongos orgánicos como el shiitake, especialmente cuando se cultiva en condiciones biodinámicas específicas.
Más allá de su importancia bioquímica, la B12 ha jugado recientemente un papel silencioso pero poderoso en revivir las prácticas agrícolas tradicionales y apoyando poblaciones vulnerables En la India.
Un ecosistema integrado verticalmente
En LC Ingredient, estamos orgullosos de ser el socio exclusivo de Sristi Ani para la distribución de Vitaminas y minerales orgánicos de origen vegetalSristi Ani es probablemente el único fabricante en la India con tal estructura integrada verticalmente, que abarca desde la selección de semillas hasta la transformación del material húmedo en ingredientes en polvo seco.
Su ecosistema incluye:
- Instalaciones de procesamiento primario
- Organismos de certificación orgánica
- Laboratorios de investigación de métodos de extracción
- Programas de capacitación para agricultores
- Cursos de agricultura biodinámica para las nuevas generaciones
Esta integración garantiza consistencia, trazabilidad y confiabilidad, pilares esenciales para unos ingredientes naturales de alta calidad.
La cooperación entre agricultores, fabricantes y el centro logístico local ha permitido el desarrollo de un ecosistema único en su propio hábitat. Compartir las mejores prácticas y enseñar a la comunidad local cómo cultivar la variedad de hongos seleccionada hasta su punto de maduración adecuado ha convertido la economía rural en un centro de excelencia en este nicho de mercado.
Reintroducir los conocimientos tradicionales y ancestrales
Todo comenzó con una idea audaz: mejorar la calidad de la agricultura orgánica en la India y, al mismo tiempo, abordar las deficiencias nutricionales. Las vitaminas D3 y B12 se identificaron tempranamente como ingredientes clave para favorecer la salud articular y la recuperación de la artritis.
En lugar de depender de atajos industriales, la iniciativa adoptó:
- Agricultura regenerativa
- Fertilización orgánica
- Instalaciones de procesamiento primario Para garantizar materias primas limpias y trazables
Se capacitó a los agricultores para rotar cultivos, remineralizar el suelo de forma natural y evitar prácticas de cosecha perjudiciales. Este enfoque holístico garantizó que las materias primas utilizadas en la producción fueran de la más alta calidad, limpias, calibradas y libres de contaminación.
Del suelo a la ciencia: un enfoque holístico
El viaje no se detuvo en la agricultura. Surgió una constelación de colaboraciones, que incluían:
- Universidades para la optimización del rendimiento de los cultivos y estudios de adaptación de las plantas
- Empresas de microbioma Para fertilizantes sin químicos y bacterias que mejoran las raíces
- laboratorios analíticos Para la toma de huellas genéticas para verificar el origen de plantas no transgénicas
- Hospitales para estudios clínicos sobre la eficacia de los ingredientes (incluida la vitamina B12)
Esta red admite una modelo de agricultura asistida por genómica, donde las plantas crecen en armonía con ecosistemas microbianos orgánicos, libres de modificación genética y estrés químico.
El Proyecto de Sustento B12: Un Modelo de Sostenibilidad Social
Uno de los resultados más inspiradores es el Proyecto de medios de vida Orgavitaz B12 en NagalandSe capacitó a una comunidad local para cultivar una cepa específica de hongo shiitake (DMR 388) en condiciones controladas. Esta cepa fue seleccionada por su capacidad de acumular altos niveles de cobalamina (vitamina B12) en el cuerpo fructífero.
El fundador de Sristi Ani ha logrado identificar la cepa perfecta de shiitake, con el ciclo de vida ideal para acumular la mayor cantidad de cobalamina en el cuerpo fructífero. Descubrió que cultivar el hongo en un invernadero de madera garantizaría la estabilidad del ambiente controlado, mientras que estandarizó el proceso para capacitar al equipo.
Al cultivar hongos en troncos de madera y estandarizar el proceso de cultivo, la comunidad pudo:
- Garantizar la estabilidad ambiental
- Maximizar el rendimiento de nutrientes
- Crear una nueva economía rural Basado en la excelencia en la producción orgánica
Este proyecto encaja perfectamente en el marco de valorización biodinámica, enriqueciendo los recursos naturales y empoderando a las personas. Es un ejemplo vivo de lo que los economistas llaman desarrollo sostenible:crecimiento que respete la naturaleza, apoye los medios de vida y construya resiliencia a largo plazo.
Un éxito socialmente responsable
Como distribuidor de ingredientes, creemos en apoyar iniciativas que se alinean con el pilar social de la RSE. Esta historia es un testimonio de lo que sucede cuando la tradición se une a la ciencia, y cuando la sostenibilidad no es solo ambiental, sino también humana.
Hoy, más de 200 personas participan en este ecosistema en crecimiento. Y esto es solo el comienzo.
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